Circa la nostra azienda:

Località il Piano è un'azienda agricola situata nell'Appennino centrale, in Umbria, appena fuori Spoleto. L'azienda è gestita a livello famigliare da Adolfo Rosati e Darcy Gordon. Sia la vecchia casa colonica che i terreni erano in totale abbandono quando acquistammo la proprietà nel 2001. Abbiamo ricostruito la casa, realizzando al piano superiore un Agriturismo/B&B, aperto nel 2008. Abbiamo piantato diversi ettari di frutta di antiche varietà, olivi, viti, abbiamo un cosiddetto "Forest Garden" gestito in Permacoltura, ortaggi, piante aromatiche medicinali e culinarie e fiori, con enfasi nella scelta di piante che non richiedano trattamenti chimici. Pur essendo certificati in regime biologico dal 2004, siamo convinti gli alimenti che produciamo vadano ben oltre il biologico così come legalmente riconosciuto. Cerchiamo di combinare il meglio della tradizione agricola locale (basso impatto ambientale, pochi rifiuti, autoproduzione di semi) con il meglio della modernità sostenibile (cultivars resistenti, irrigazione a goccia, conservazione dei cibi) con l'obiettivo di aumentare la sostenibilità del nostro sistema, producendo cibo di alta qualità. Siamo entrambi appassionati di agricoltura sostenibile e ospitiamo con piacere clienti dell'agriturismo e iscritti al WWOOF interessati a questi temi.

Famiglia Rosati: Adolfo, Fafa, Darcy and Ben Asparago selvatico Casale ristaurato
I nostri piccoli frutti Mungitura a mano Opportunità per volontari (WWOOF)/a>